Alimentação saudável: o que você precisa saber sobre o assunto

Uma boa alimentação saudável, é aquela que fornece todos os nutrientes, vitaminas e minerais suficientes para  sanar o débito que seu corpo precisa para se desenvolver e funcionar da melhor maneira possível, evitando doenças e trazendo energia para as atividades do dia a dia.

Para se ter uma vida de alimentação saudável, não basta apenas se alimentar de frutas, verduras, legumes, não ingerir massa branca em grande quantidade e cortar de vez as fontes de gordura ruim.

Uma alimentação saudável acontece quando o indivíduo consegue equilibrar o consumo de vitaminas e minerais necessários para o corpo, dosando as quantidades de comida de acordo com sua altura e peso, fazendo uma distribuição correta da alimentação contendo carboidratos, proteínas, e gorduras boas.

Alimentação saudável: conheça a famosa pirâmide alimentar.

Pirâmide alimentar: alimentação saudável

Uma reeducação alimentar para aprender a se alimentar de forma saudável, consiste em seguir a pirâmide alimentar.

Por ser triangular, sua base é maior que o pico, ou seja, os alimentos que estão em baixo devem ser consumidos em maiores quantidades ou frequências, e os do pico em menores. Na base da pirâmide estão os alimentos à base de carboidrato.

Os carboidratos são os responsáveis pela nossa energia, pois são alimentos que se processam no corpo virando açúcar, que se transforma em energia. Esses alimentos, se não forem consumidos na quantidade correta, podem acabar sendo vilões em nossa dieta.

Uma boa opção é consumir os carboidratos em versões integrais que além de fornecer energia, possuem menos açúcares e mais fibras, que ajudam o intestino a eliminar toxinas e funcionar da maneira correta.

Esses alimentos integrais também têm uma digestão lenta, apresentando saciação por mais tempo.

Acima dos carboidratos, estão os legumes e as verduras, que são responsáveis pelos nutrientes, fibras e também fonte de água, além de possuírem baixo teor calórico e poderem ser ingeridos em maiores quantidades, sem dano ao corpo.

Geralmente, as verduras são ingeridas cruas com ou antes das refeições, auxiliando na saciedade e bom funcionamento do intestino. Neste mesmo grupo, também estão as frutas, que são ricas em frutose, e ao contrário do que dizem, também deve ser ingerida com cautela. As frutas possuem vitaminas e minerais indispensáveis ao nosso corpo, por isso não deve ser descartada sua ingestão jamais.

Acima deles, estão as fontes de proteínas, as carnes, os ovos e alguns tipos de legumes proteicos.

A proteína é responsável pela reconstrução dos músculos e células do corpo, além de serem fontes de ferro e vitamina B que auxiliam na produção sanguínea evitando a anemia.

Os grãos também entram nessa parte, como lentilha, feijão, grão-de-bico, entre outros. Ainda nessa linha, estão os leites e seus derivados, que são ricos em cálcio que fortalece os ossos. Derivados do leite podem ser ricos em gordura, portanto escolha bem os alimentos.

No topo da pirâmide, estão os alimentos como açúcares, gorduras, e alimentos que se transformam em gordura ou açúcar quando digeridos pelo nosso corpo. Eles devem ser ingeridos o menos possível.

Alimentos industrializados, embutidos e processados também entram nessa lista, devendo ser escolhidos apenas em situações importantes ou tirados de vez da sua vida.

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